SAŁATKA WARZYWNA Z KASZĄ KUSKUS

Sałatka (OneDrive)
Składniki

  • 200g kaszy kuskus
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 cebula (mała) 
  • 5 ogórków kiszonych (dużych)
  • 1 pęczek natki pietruszki (średni lub 1/2 dużego)
  • 1 słoiczek (250g po odsączeniu 150g) czarnych oliwek bez pestek
  • 8 łyżek oliwy
  • sól, pieprz

Etapy przygotowania

  • Kaszę (użyto kaszy marki Risana) zalać wrzącą wodą, tak aby woda przykrywała ją warstwą 1 cm, przemieszać, odstawić pod przykryciem na około 5 minut pod aby napęczniała, napęczniałą kaszę przemieszać, odstawić do wystudzenia.
  • Kukurydzę odsączyć z zalewy, paprykę umyć, osuszyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w małą kostkę, cebulę obrać pokroić w małą kostkę, ogórki osączyć z zalewy, pokroić w małą kostkę, oliwki odsączyć z zalewy, przekroić wzdłuż na cztery ćwiartki, natkę pietruszki opłukać, osuszyć, listki drobno posiekać.
  • Kaszę połączyć z pokrojonymi warzywami, pokrojonymi oliwkami, posiekaną natką pietruszki, całość skropić oliwą, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić pod przykryciem do lodówki na około 15 minut.

Sałatka (OneDrive)

Sałatka (OneDrive)

Info Kulinarka

Kulinarek poleca; Rady dotyczące warzyw ; Rady dotyczące papryki ; Rady dotyczące oliwy ; Właściwości lecznicze warzyw ; Właściwości lecznicze oliwy

Kulinarek poleca; Ogórki kwaszone ; Przetwory

Kulinarek poleca; Sałatkę warzywną z kaszą kuskus inaczej

Kulinarek (OneDrive)

[Promuj się w Kulinarku to może być Twoje miejsce Więcej…]