Składniki
- 50 dag białej parzonej kiełbasy
- 20 dag wędzonego boczku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 1/2 szklanki brązowej soczewicy
- 1 szklanka bulionu
- 1 łyżka oleju
- rozmaryn
- sól, pieprz
- kilka gałązek rozmarynu
Etapy przygotowania
- Kiełbasę pokroić w plasterki, boczek pokroić w kostkę, papryki umyć, osuszyć, przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę, cebulę obrać, pokroić w kostkę, soczewicę opłukać, osączyć na sicie, gałązki rozmarynu opłukać, osuszyć, odstawić.
- W rondlu na rozgrzanym oleju zarumienić boczek, dodać pokrojoną kiełbasę i pokrojoną cebulę, mieszając smażyć około 2 – 3 minut, następnie dodać pokrojoną paprykę, wsypać soczewicę, mieszając smażyć dalej około 5 minut, wlać bulion, przyprawić rozmarynem, solą i pieprzem, przemieszać, dusić pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut.
- Kiełbasę z warzywami podawać w miseczkach, wierzch udekorować gałązką rozmarynu.
Info Kulinarka
Kulinarek poleca; Rady dotyczące papryki ; Rady dotyczące cebuli ; Rady dotyczące soczewicy ; Rady dotyczące warzyw ; Rady dotyczące oleju ; Rady dotyczące ziół ; Właściwości lecznicze warzyw ; Właściwości lecznicze ziół ; Właściwości lecznicze oleju