Składniki
- 1 kg czerwonych pomidorków cherry
- 2 główki czosnku
- świeża bazylia
- świeże oregano
- 0,75 l oliwy z pestek winogron
Etapy przygotowania
- Pomidorki Zobacz Info; Rady dotyczące pomidorów umyć, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, odłożyć, ząbki czosnku obrać, odłożyć, zioła opłukać, osuszyć, odłożyć.
- Osuszone pomidorki ułożyć w słoikach, do każdego słoika dodać po 4 ząbki czosnku, 2 gałązki bazylii i 2 gałązki oregano.
- Pomidorki w słoikach zalać oliwą tak aby całkowicie je zakrywała, słoiki dokładnie zakręcić, odstawić w ciemne, chłodne, miejsce (raz dziennie słoik na chwilę otworzyć po czym ponownie zamknąć, zapobiegnie to wyciekaniu ze słoika oleju), gotowe do spożycia po 4 dniach (Uwaga; Produkt krótko terminowy nie nadaje się do dłuższego przechowywania Zobacz Info Kulinarka).
Pomidorki wyjęte ze słoika po 5 dniach
Info Kulinarka
Produkt krótko terminowy (nie nadaje się do dłuższego przechowywania)
Najlepiej spożyć do 3 dni od gotowości do spożycia, w tym terminie wyśmienite do bułki z białym serem, znakomite do sałatek i surówek, doskonałe na przystawkę z mozzarellą, w 7 dniu od gotowości do spożycia pomidorki pękają, stają się miękkie, schodzi z nich skórka, nadają się wyłącznie na doskonały sos na bazie pomidorów.
Kulinarek poleca; Rady dotyczące pomidorów ; Rady dotyczące czosnku ; Rady dotyczące ziół ; Rady dotyczące oliwy ; Właściwości lecznicze warzyw ; Właściwości lecznicze ziół ; Właściwości lecznicze oliwy
Kulinarek poleca; Pomidorki w oliwie z mozzarellą