Cynamon – leczy przeziębienia, łagodzi bóle mięśni, polepsza krążenie krwi, usuwa zmęczenie, pobudza zmysły.
Gorczyca – wodny wyciąg z ziaren stosuje się w chorobach przewodu pokarmowego, nieżycie żołądka, nieżycie jelit, niestrawności, medycyna ludowa zaleca przykładanie woreczków wypełnionych ziarnami gorczycy białej, do miejsc z bólami reumatycznymi i do bolących stawów.
Goździki – uśmierzają ból, pobudzają apetyt, wspomagają trawienie, odświeżają oddech.
Imbir – rozgrzewa, wzmaga apetyt, ułatwia trawienie, łagodzi mdłości, polepsza krążenie krwi, działa przeciwobrzękowo, zwiększa koncentrację.
Kardamon – ułatwia trawienie, zapobiega wzdęciom, znosi skurcze żołądkowe, działa pobudzająco i wzmacniająco, odświeża oddech.
Kminek – zawiera duże ilości olejku lotnego, tłuszczu, związków białkowych, cukrów, witamin, kwasów organicznych, dzięki czemu zapobiega wzdęciom, ułatwia trawienie, znosi skurcze żołądkowo – jelitowe, działa moczopędnie, napar sporządzony z jednej łyżeczki zmiażdżonego kminku, zalanego szklanką wrzątku, zalecany jest przy zaburzeniach trawiennych, wrzodach żołądka i dwunastnicy, przy chorobach wątroby.
Ocet – zawiera potas dzięki czemu pomaga w pozbyciu się nadmiaru wody z organizmu, likwiduje obrzęki, nadmierne łzawienie oczu, kaszel spowodowany nadmiarem śluzu w gardle, kwas octowy wspomaga proces przemiany tłuszczu i węglowodanów, oczyszcza organizm z toksyn, kompresy z roztworu octu likwidują bóle głowy, przyłożone w miejsce oparzenia zapobiegają powstawaniu pęcherzy, łagodzą ból przy zwichnięciach oraz ból mięśni spowodowany nadmiernym wysiłkiem.
Pieprz – odmiany pieprzu różnią się intensywnością smaku, jednak wszystkie mają podobny skład i właściwości, zawierają błonnik, magnez, sole mineralne, wapń, żelazo, pieprz łagodzi objawy wzdęć, pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa moczopędnie, zbija gorączkę, jest skuteczny w leczeniu obstrukcji czy nudności. Pieprz czerwony łagodzi bóle reumatyczne, wspomaga leczenie trudno gojących się ran oraz schorzeń związanych z układem oddechowym.
Info Kulinarka
Kulinarek poleca; Rady dotyczące przypraw